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工业微波幹燥機性能特点和微波杀菌优势

2019-05-27      82
工业微波幹燥機加熱迅速、節能:微波加熱與傳統加熱方式的機理完全不同,它是使被加熱物料本身發熱,不需要熱傳導過程而且設備與空氣不吸收熱量,物料內外在瞬間達到加熱溫度,與傳統的電加熱、遠紅外加熱相比節能2-3倍以上。
 
工业微波幹燥機性能特点:
◎真空下物料溶液的沸點降低.使蒸發器的傳熱推動力增大.因此對一定的傳熱量可以節省蒸發器的傳熱面積。
◎蒸發操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽。
◎蒸發器熱損失少。
◎在幹燥前可進行消毒處理,幹燥過程中無任何不純物汙入,符合GMP要求。
◎屬于靜態式真空幹燥器.故幹燥物料的形體不會損壞。
 
工业微波幹燥機的微波殺菌優勢:
(1)同樣殺菌溫度下,所需殺菌時間短,在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低。
 
(2)能同時對被殺菌物料表裏實施整體殺菌。極大地縮短殺菌周期,並保證殺菌工藝的一致性。
 
工业微波幹燥機的微波杀菌原理工艺:
微波殺菌與微波加熱、微波幹燥一樣,由于微波能透射入物料,故微波殺菌時對物料也是整體進行的。與常規加熱殺菌相比,微波殺菌作用表現具有下列同時性:
(1)物料各部位殺菌的同時性:即無論對物料表面或者是物料其他部位。(包括物料內部)都能同時得到殺菌作用。這種殺菌各部位同時性十分有利于對厚實物料如食品中的面包、月餅等殺菌和保鮮。
 
(2)殺菌時間上的同時性。能保證對物料殺菌工藝條件實施一致,無前後滯後。 

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